不知道是從何時開始，
我們開始喜歡上了這帶著炭香味的古早味小零嘴，
之前是在台中逢甲夜市、還有嘉義圓環夜市旁購買，
某天Ariel突然跟我說這裡就有一家。
從此我們只要晚上散步經過，
就會買上一兩樣小物來解饞。
店家在中正台夜市入口對面的左手邊轉角，
有兩間並聯的烤魷魚攤，
我們倆都比較喜歡這一間的口味。
老闆娘為了避免炭烤的煙影響路人，
在攤位旁邊設置了除煙設備。
可以看到攤位上各種好吃的烤魷魚的部位。
每次購買時，
攤位前總是站立著觀看老闆娘現烤魷魚乾的客人。
魷魚乾分了非常多的部位，
另外也有大、小透抽還有我們喜愛的香魚片。
將近30年的老店，
品質非常的穩定好吃。
排隊等待挑選好之後，
老闆娘會將購買的品項放的這小小的碳烤爐上。
將每個烤好的東西剪成一口大小，
如果要辣的話可以跟老闆娘說。
這一包炭烤魷魚乾的香味，
真的令人抵擋不住的口水直流，
就是利用炭火烘烤才有如此香的味道。
這個香魚片是我們每來必吃的品項，
上網查詢了一下，
一開始香魚片大致上都是由剝皮魚製成，
經過了剝皮、攤開、削薄等...許多道程序，
才能變成攤位上一片片半透明的香魚片。
吃起來非常的香，
也可以吃到魚肉一絲一絲的口感，
而且一片才＄30元。
軟尾＄15元
這個是這次挖到的寶，
如果覺得買一整隻身體太貴的話，
可以買一兩片軟尾來解解饞，
老闆將軟尾放到烤爐上之後會刷上特製蜜汁，
吃起來就是跟整隻的蜜汁魷魚是一樣的口感。
小透抽＄20元
這個是由風乾的小透抽烘烤而成，
吃起來非常的香甜好吃，
價格也不會太貴，
非常推薦唷。
想要小酌一下又不想吃燒烤鹹酥雞的朋友，
可以到這間萬家古早味烤魷魚來買一些乾料，
配個啤酒來好好享受美好的一天。
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萬家古早味烤魷魚
地址：新竹市東區復興路35號
電話：0986-883975
營業時間：13:00-22:30(周一公休)
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