這間逢甲夜市人氣老店是我從學生時期就常常去吃,
令人難忘的就是它濃郁的湯頭還有特別的醬料,
加上新鮮的食材才能讓他在這一級戰區屹立不搖。
今天就一起來看看吧。
從逢甲大學門口出來左轉,
大約走100公尺就可以找到這間放著滿滿食物的黑輪攤。
公開透明的價格,
可以依照你的預算及喜好挑選想吃的、好吃的。
滿滿的食材分布在不同的小格裡,
也透過慢火燉煮保溫,
將各種食材的鮮香甜滲透出底下這一鍋湯頭裡。
挑好食材店員會安排先上桌等待,
店家有準備環保餐具可使用,
推一下!!!
再來要介紹的這一鍋就是令我魂牽夢縈的湯頭,
店家會在餐車旁的大鍋內燉煮湯頭,
並且不時地加入餐車內。
自製辣椒醬
上桌囉,
旁邊的這一小碟是店家提供的花生關東煮醬,
鹹甜的味道非常的特別,
也是店家的招牌武器。
黑輪 $一支10元 / 二支15元
看到這個價位當然要點上兩支,
因為生意非常好所以吃起來Q軟度剛剛好。
豆皮$20元
吃關東煮必備的食材,
新鮮沒有油耗味。
米血$20元
軟軟的米血糕,
是學生時期最愛的品項,
吃完會有滿滿的飽足感。
粉腸$35
學生時期覺得單價較高的品項,
在現在看來已經變便宜了,
看來我離財富自由又更進一步了。
總結:
生意好自然食材就會新鮮,
食材新鮮加上好喝的湯頭,
也難怪10多年來始終在此地段屹立不搖,
穩站關東煮界的第一名。
冬天來逢甲,
絕對要來這邊吃!
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阿華黑輪
地址:台中市西屯區文華路55號
電話:0936-311743
營業時間:17:00-01:00
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