Ken＆Ariel 的美食足跡👣

不知道是從何時開始，

我們開始喜歡上了這帶著炭香味的古早味小零嘴，

之前是在台中逢甲夜市、還有嘉義圓環夜市旁購買，

某天Ariel突然跟我說這裡就有一家。

從此我們只要晚上散步經過，

就會買上一兩樣小物來解饞。

店家在中正台夜市入口對面的左手邊轉角，

有兩間並聯的烤魷魚攤，

我們倆都比較喜歡這一間的口味。

老闆娘為了避免炭烤的煙影響路人，

在攤位旁邊設置了除煙設備。

可以看到攤位上各種好吃的烤魷魚的部位。

每次購買時，

攤位前總是站立著觀看老闆娘現烤魷魚乾的客人。

魷魚乾分了非常多的部位，

另外也有大、小透抽還有我們喜愛的香魚片。

將近30年的老店，

品質非常的穩定好吃。

排隊等待挑選好之後，

老闆娘會將購買的品項放的這小小的碳烤爐上。

將每個烤好的東西剪成一口大小，

如果要辣的話可以跟老闆娘說。

這一包炭烤魷魚乾的香味，

真的令人抵擋不住的口水直流，

就是利用炭火烘烤才有如此香的味道。

這個香魚片是我們每來必吃的品項，

上網查詢了一下，

一開始香魚片大致上都是由剝皮魚製成，

經過了剝皮、攤開、削薄等...許多道程序，

才能變成攤位上一片片半透明的香魚片。

吃起來非常的香，

也可以吃到魚肉一絲一絲的口感，

而且一片才＄30元。

軟尾＄15元

這個是這次挖到的寶，

如果覺得買一整隻身體太貴的話，

可以買一兩片軟尾來解解饞，

老闆將軟尾放到烤爐上之後會刷上特製蜜汁，

吃起來就是跟整隻的蜜汁魷魚是一樣的口感。

小透抽＄20元

這個是由風乾的小透抽烘烤而成，

吃起來非常的香甜好吃，

價格也不會太貴，

非常推薦唷。

想要小酌一下又不想吃燒烤鹹酥雞的朋友，

可以到這間萬家古早味烤魷魚來買一些乾料，

配個啤酒來好好享受美好的一天。

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Ken &Ariel的美食足跡 

萬家古早味烤魷魚

地址：新竹市東區復興路35號

電話：0986-883975

營業時間：13:00-22:30(周一公休)